Доставляем здоровую еду с 2016 года.
Победитель премии Live Organic Awards 2020 — 2021.
В последние годы потребители стали все внимательнее относиться к маркировкам на продукции, таким как «эко», «био» и «органик». Эти термины обещают экологичность и натуральность, но за ними стоят определенные стандарты и требования.
Разберемся подробнее, что на самом деле означают эти маркировки и какие критерии должны соответствовать биопродукты, чтобы получить их получить. Это поможет понять, как правильно интерпретировать информацию на этикетках и сделать более осознанный выбор в пользу качественных товаров.
Содержание статьи
Маркировки «Эко», «Био» и «Органик» представляют собой обозначения, которые часто помещают на экологические продукты, подчеркивая их натуральность. Однако каждая из этих маркировок имеет свои особенности и критерии.
Термин «Эко» обычно указывает на продукцию, произведенную с учетом минимального воздействия на окружающую среду в процессе производства, использования устойчивых материалов и технологий.
В отличие от этого, маркировка «Био» означает, что продукт произведен с соблюдением строгих стандартов органического земледелия или животноводства. Это включает отказ от использования синтетических удобрений, пестицидов и гормонов роста, что способствует сохранению природных ресурсов и поддержанию биоразнообразия.
Самая строгая из этих маркировок — «Органик». Она требует, чтобы продукция полностью соответствовала сертифицированным стандартам органического производства, включая использование только органических компонентов, отсутствие ГМО и соблюдение строгих норм по устойчивому ведению земледелия или животноводства.
Маркировка «ЭКО» информирует потребителей о экологической предпочтительности продукции или других экологических аспектах её жизненного цикла. Она несет важное значение для тех, кто стремится минимизировать экологический след своих покупок. Однако следует понимать, что это обозначение не отражает качественные характеристики продукта, такие как его безопасность или полезность для здоровья потребителя.
Маркировка «ЭКО» регулируется стандартами, включая ГОСТы Р ИСО 14020-2011, Р ИСО 14021-2000, Р ИСО 14024-2000 и Р ИСО 14025-2012. Эти стандарты определяют условия для использования маркировки, устанавливают критерии для экологической предпочтительности продукции и требования к отчетности.
Чтобы продукт мог быть отмечен знаком «ЭКО», он должен соответствовать определенным критериям по экологической безопасности: минимизация негативного воздействия на окружающую среду в процессе производства, транспортировки, хранения, использования и утилизации продукта. Производители должны также предоставлять документацию, подтверждающую соблюдение этих требований.
Маркировка «ЭКО» может быть применена к широкому спектру товаров, включая продукты питания, товары народного потребления, строительные материалы, упаковку и другие товары и услуги. Она помогает потребителям сделать более осознанный выбор в пользу экологически ответственных продуктов, способствуя устойчивому потребительскому поведению.
Маркировка «БИО» на продукте указывает на его биологическую активность и наличие полезных микроорганизмов, способствующих здоровью человека. Это обозначение является важным для потребителей, стремящихся к здоровому образу жизни и экологически чистым продуктам. Важно отметить, что в различных странах мира термины «БИО-продукт» и «Органический продукт» могут иметь разные юридические и стандартные определения.
В России маркировка «БИО» регулируется ГОСТ Р 52738-2007, который определяет условия использования термина на молочной продукции, обогащенной пробиотиками или пребиотиками. Это включает специальные микроорганизмы, способствующие полезной микрофлоре кишечника. Продукты, чтобы быть отмеченными как «БИО», должны содержать указанное количество колониеобразующих единиц (КОЕ) молочнокислых микроорганизмов.
Чтобы продукт мог быть помечен как «БИО» по стандартам ГОСТ, он должен соответствовать следующим критериям:
Маркировка «БИО» применима к различным продуктам, включая молочную продукцию, обогащенную пробиотиками и пребиотиками, таким как йогурты, кефир, ферментированные молочные напитки и некоторые виды сыров. Это помогает потребителям сделать осознанный выбор в пользу продуктов, способствующих поддержанию здоровья кишечной микрофлоры и общего благополучия.
Маркировка «Органик» на продукте подтверждает, что он произведен без использования пестицидов, антибиотиков, химических удобрений, гормональных препаратов и ГМО. Это означает, что процесс производства строго контролируется и сертифицируется, чтобы исключить вредные вещества и методы обработки, включая ионизирующее излучение.
В России маркировка органической продукции регулируется Федеральным законом и требует обязательной сертификации по стандартам, утвержденным Минсельхозом России. Производители должны проходить проверку квалификации и включение в реестр, что обеспечивает соответствие продукции высоким стандартам безопасности и экологической чистоты.
Чтобы продукт мог быть отмечен как «Органик», он должен соответствовать следующим критериям:
Маркировка «Органик» применяется к разнообразным продуктам, включая продукты питания (фрукты, овощи, молочные продукты), косметику и бытовую химию. Это обеспечивает потребителям возможность выбирать продукцию, которая не только безопасна для здоровья, но и уважает окружающую среду и здоровье потребителя.
Таким образом, маркировка «Органик» представляет собой гарантию высокого качества и экологической чистоты продукции, что делает ее популярной среди потребителей, стремящихся к здоровому образу жизни и ответственному потреблению.
Маркировка продуктов как «эко», «био» или «органик» играет ключевую роль в современном рынке.
Таким образом, маркировка продуктов как «эко», «био» или «органик» не только помогает потребителям выбирать продукты, отвечающие их этическим и экологическим принципам, но и способствует развитию устойчивого сельского хозяйства и ответственного потребительского поведения в России.
В каждой стране существуют национальные законы и нормативы, регулирующие маркировку и идентификацию продукции. Например, в США процесс маркировки контролируется Федеральной комиссией по торговле (FTC) и другими государственными органами, устанавливающими требования к ясности, правдивости и точности информации, предоставляемой потребителям.
В Китае маркировка товаров регулируется Законом о защите прав потребителей и другими законодательными актами, обеспечивающими четкость и полноту информации о продукции для потребителей.
В России национальные требования к маркировке продукции регулируются федеральными законами и нормативами, обеспечивающими соответствие продукции высоким стандартам безопасности и качества. Примером таких стандартов являются ГОСТы, включая ГОСТ Р ИСО 14020-2011, ГОСТ Р ИСО 14021-2000, ГОСТ Р ИСО 14024-2000 и ГОСТ Р ИСО 14025-2012, определяющие критерии экологической предпочтительности и требования к отчетности.
На международном уровне российская маркировка продукции соответствует международным стандартам, таким как ISO 9001, устанавливающим общие принципы и требования к системам менеджмента качества, включая процессы маркировки и идентификации продукции.
Эти меры обеспечивают, что потребители в России получают достоверную информацию о продукции, соответствующую высоким стандартам качества и безопасности, что является основополагающим аспектом для защиты прав потребителей и улучшения доверия к продукции на рынке.
Маркировки «эко», «био» и «органик» на продукции становятся все более важными для потребителей, стремящихся к экологически чистым и натуральным товаром. Каждая из этих маркировок имеет свои специфические критерии и стандарты, гарантирующие соответствие продукции высоким экологическим и качественным требованиям.
От «эко», указывающего на минимальное воздействие на окружающую среду, до «органик», требующего полного отказа от химических веществ и ГМО, эти обозначения помогают потребителям сделать информированный выбор в пользу здоровья и устойчивости окружающей среды.
