Как влияет еда на настроение человека?

27 июля 2018

Еда для настроения

Существует ли взаимосвязь между тем, что мы едим и изменениями в нашем настроении? На первый взгляд может показаться, что её нет или она несущественна – в конце концов, для многих людей приёмы пищи – просто часть распорядка дня, зачастую занимающая считанные минуты. Однако, всё не так просто. К примеру, вредная пища, дающая краткосрочное удовольствие, впоследствии откликается тяжестью в желудке и неприятными ощущениями, что напрямую влияет на самочувствие, а значит – и на настроение. Но и переход на правильное питание иногда (с непривычки) приводит к стрессовым ситуациям – ведь не только организму, но и нашему сознанию приходится привыкать к новым вкусовым ощущениям; еда начинает казаться пресной и безвкусной, а в начале сложного рабочего дня это — путь к раздражённости. Так как же выяснить принцип этой взаимосвязи и наладить питание таким образом, чтобы не страдал психологический комфорт?

Еда, поднимающая настроение

Начнём с приятного. Для того, чтобы питаться в удовольствие, пища должна быть не только здоровой, но и вкусной. Этого можно достичь различными способами. В первую очередь, сделайте акцент на разнообразии меню – блюда в нём должны постоянно чередоваться, в идеале следует разработать такую систему, при которой каждый день в течение недели вы будете питаться по-разному. К примеру, используя рецепты национальных кухонь, ведь это нисколько не противоречит принципам ПП, а результат незамедлительно вас порадует. Употребляя овощные салаты, не ограничивайтесь стандартными ингредиентами – выбор полезных овощей невероятен, и большинство из них доступно в магазинах или на фермерских рынках. Экспериментируйте с натуральными специями, используйте необычные сочетания – добавляйте орехи, фрукты или диетическое мясо.

Мало кто станет утверждать, что равнодушен к десертам. Ещё бы, ведь именно со сладким чаще всего ассоциируется приподнятое настроение и душевный комфорт. Вместе с тем, правилам здорового питания десерты вовсе не чужды. Главное – грамотный выбор. К примеру, прекрасным дополнением к дневному рациону может стать несколько кусочков благородного горького шоколада. При чём как раз первостепенную роль здесь играет психологический фактор. Приведём интересный пример: заходя на неработающий эскалатор, любой человек на мгновение теряет равновесие. Почему это происходит? Дело в том, что наш мозг изначально настроен на движущееся полотно эскалатора и даёт соответствующие импульсы вестибулярному аппарату. В отношении шоколада действует похожее правило: мы заранее знаем, что получим удовольствие от любимого лакомства, поэтому, вместо того, чтобы исключать его из рациона, надо лишь подобрать продукт, который принесёт пользу.

Если для офисного перекуса вы выбрали натуральный йогурт, добавьте к нему горсть орешков. В середине рабочего дня это добавит энергии и бодрости – а что ещё нужно для хорошего настроения? Ещё одним вариантом может стать столь простой и незатейливый фрукт, как банан. Благодаря содержанию магния, витаминов группы В и допамина, банан претендует на роль подлинного генератора позитивных эмоций, при чём незаметно для нас самих!

Еда плохого настроения

Если с продуктами, стимулирующими положительный настрой всё примерно понятно, переходим к тем ингредиентам, которые нежелательно включать в свой рацион. И не только по причине их негативного влияния на бодрость и жизнерадостность, но и потому, что большинство из них способны нанести ощутимый удар по физическому здоровью.

Активное потребление сахара пагубно во всех отношениях. Годами цитируемые фразы из разряда «сахар – белая смерть» не беспочвенны, и вот почему: сам по себе сахар способен кратковременно и довольно быстро дать энергетический импульс, однако это неизбежно приводит к резким колебаниям его уровня в крови, соответственно, и настроение из хорошего может быстро превратиться в депрессивное. Кроме того, частое и обильное употребление продуктов с высоким содержанием сахара рано или поздно приводит к заболеваниям иммунной системы.

Немалое количество готовой продукции, изначально кажущейся безобидной, может таить в себе неиллюзорную опасность. Всё зависит от того, где и как они произведены. Даже такие продукты, как зерновые хлопья, мюсли, йогурты – то есть то, что мы привыкли относить к правильному питанию, часто содержит в составе дешёвые растительные масла (в первую очередь, пальмовое) и трансжиры. В итоге, продукт, призванный быть диетическим и полезным, на деле таковым не является. Не обращая внимание на состав приобретаемых продуктов, мы самостоятельно создаём предпосылки для ухудшения настроения, ведь употребление вредных ингредиентов нарушает работу столь сложного механизма, как человеческий организм; сбиваются обменные процессы, появляются неприятные ощущения. В условиях непредсказуемости возникновения негативных внешних факторов и вдвойне – в сочетании с ними – это приводит к раздражительности и нервным срывам.

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x