Доставляем здоровую еду с 2016 года.
Победитель премии Live Organic Awards 2020 — 2021.
Вода – казалось бы, просто прозрачная жидкость без вкуса, цвета и запаха. Вместе с тем, именно с неё начинается жизнь, и именно без неё жизнь невозможна – всего 3 дня человек способен прожить без поступления в организм воды. Почему же процесс обезвоживания наступает столь стремительно, в то время, как без пищи возможно продержаться значительно дольше? Ответ очень прост: вода составляет порядка 70% нашего веса, при этом максимальная её концентрация – в мышечной системе. Далее идут костная и кровеносная системы. Обезвоживание создаёт ряд негативных последствий, в числе которых снижение способности организма очищать себя от вредных веществ. Задумайтесь: к состоянию усталости приводит самое незначительное понижение процентного содержания воды; уменьшение этого значения всего на десять процентов способно вызвать серьёзные проблемы с сердцем, а более, чем на 10% — даже его полную остановку!
Если мы хотим, чтобы в теле сохранялся правильный водный баланс необходимо употреблять от полутора литров воды в день. Верхний предел варьируется у каждого человека, так как зависит от ряда факторов:
— физической активности в течение суток
— пола, возраста, роста и веса
— рода и характера выполняемой в течение дня деятельности
Большим заблуждением назовём мнение, что суточная норма потребления подразумевает любую жидкость. Это совсем не так! Многочисленные жаждоутоляющие и просто вкусные напитки правильнее классифицировать как приём пищи в жидком виде, так как все они лишь содержат воду в определённых пропорциях.
Разновидностей воды, особенно сегодня – великое множество. Бутилированная газированная и негазированная, минеральная и лечебная, ароматизированная и родниковая. Прежде всего, сделаем акцент на том, что действительно активной и полезной является та, которая не проходила какую-либо обработку. Почему так? Дело в том, что вода содержит в различных пропорциях ряд химических элементов – к примеру, всем знакомый хлор. При термообработке происходит естественная химическая реакция, в результате которой часть микроэлементов просто испаряется, а некоторые преобразуются во вредные соединения.
К сожалению, в реальных условиях как минимум рискованно употреблять сырую воду из под крана без предварительного кипячения – такое преимущество есть разве что у жителей Швейцарии, Италии или Германии, да и то не во всех случаях. В то же время, и эта проблема имеет варианты решений: кто-то использует фильтры-кувшины, некоторые ставят дорогие профессиональные фильтры, очищающие воду ещё на подступах к крану. Неплохим (хотя и не слишком бюджетным) решением является покупка бутилированной воды в ёмкостях большого объёма. Здесь важно не ошибиться при выборе производителя и не попасть на подделку распространённого бренда.
Если вы сомневаетесь в том, что хорошая бутилированная вода разительно отличается от той, что течёт из-под крана, проведите простой эксперимент, который заодно покажет уровень очистки воды, поступающей в ваш дом: заварите две чашки чая – для одной используйте кипячённую воду, набранную на кухне, для другой – из бутылки. Оставьте обе чашки на несколько часов, а затем проверьте, не образовалась ли на поверхности тончайшая плёнка. Если ответ «да» — скорее озаботьтесь решением вопроса об используемой воде!
Вернёмся к столь любимым многими газированным напиткам, от «минералки» природной газации до всевозможных подслащённых вариаций с вкусовыми наполнителями. Во-первых, всевозможные добавки (тем более, если у них синтетическое происхождение – ароматизаторы, красители) не только не приносят пользы, но и сводят к нулю достоинства натуральной воды. Во-вторых, газированные напитки отрицательно влияют на работу кишечника, а также в зависимости от состава, способны причинить вред водно-солевому балансу. Наконец, обратите внимание на простой, но показательный факт: нередко люди с гордостью заявляют о том, что чай (или кофе) пьют без сахара, но при этом не видят ничего страшного в употреблении сладких газировок; вместе с тем только в одном стакане такого напитка содержится почти пять ложек сахара!
Вода – первостепенный участник обменных процессов в организме. Её профилактическое воздействие напрямую влияет на укрепление иммунитета (многочисленные научные исследования показали, что люди, заменяющие воду другими жидкостями, болеют чаще). Столь распространённая и желанная для многих цель – избавление от лишнего веса – просто недостижима при водном дефиците, ведь в этих условиях организм испытывает дополнительный стресс, замедляет обмен веществ и приступает к созданию жировых «резервов». Утро просто обязано начинаться со стакана чистой тёплой воды – это непосредственная активация всех наших систем. В течение дня прислушивайтесь к собственному организму и, желая утолить жажду, делайте выбор в пользу простой воды. Как было сказано вначале, объём потребления зависит от нескольких факторов, но нельзя забывать и то, что естественным путём, через выделительную систему ежедневно выводится свыше 2 литров воды. Восполнить эти потери критически важно!
