Еда была со мной всегда, с самого детства кухня — любимое место и домашние долгое время были жертвами моей кулинарии.
Появление ребенка в семье заставило изучать научную основу еды, современные рекомендации и исследования. Психология питания завершила картинку. Еда — это всегда эмоции :)
Образование и повышение квалификации
Содержание статьи
Особенности рациона кормящей мамы: что можно и нельзя есть. Обязательно ли придерживаться диеты при ГВ? Меню кормящей мамы в зависимости от возраста малыша.
Период грудного вскармливания — время только для мамы и малыша, один из самых важных периодов в жизни, время ярких эмоций и первой любви. Ведь именно сейчас устанавливается прочная связь между мамой и малышом. Ничто не должно мешать их единению. Природа обо всем позаботилась — состав материнского молока идеально подходит младенцу.
С появлением малыша в организме женщины происходит множество перемен: что можно кушать кормящей маме новорожденного, чтобы оставаться сильной и быть в хорошей форме?
Есть масса легенд и мифов о питании при грудном вскармливании: надо ли есть больше? Надо ли пить много чая с молоком и исключать красные яблоки?
Все эти продукты можно кушать после родов кормящей маме, она не нуждается в соблюдении специальной диеты, отличающейся от принципов здорового питания. Исследования показывают — объем пищи не влияет на количество молока и его состав — не нужно есть много жирной еды, чтобы молоко стало жирным, а от мятного чая лактация не прекратится.
Надо помнить, что любая диета предполагает ограничение одних продуктов в пользу других, и в результате сбалансированного рациона не получится, мама получит плохое настроение и дефицит важных микроэлементов.
Чтобы в рационе не было перекосов необходимо придерживаться нескольких правил:
Рацион кормящей мамы должен включать в себя большое количество овощей, цельнозерновых круп, мяса, рыбы и молочных продуктов.
Чтобы было проще планировать меню — представьте себе тарелку, разделите ее на три части. Половину тарелки будут занимать свежие или приготовленные овощи и фрукты, треть отдана продуктам с высоким содержанием углеводов — крупам, макаронам, цельнозерновому хлебу, разным видам каш, оставшуюся часть тарелки будут составлять растительные и животные белки — мясо, рыба, бобовые, молочные продукты и немного ненасыщенных жиров.
Питательность рациона может увеличиться на 300–600 калорий, потребность в дополнительных калориях будет определяться весом матери после рождения ребенка — если есть дефицит массы тела, то рацион будет более питательным.
Процесс лактации достаточно энергозатратный и чтобы избежать приступов «зверского» голода, к привычным приемам пищи можно добавить разнообразные перекусы. Что нельзя кормящей матери — так это голодать.
Питание при ГВ должно быть разнообразным, включать в себя большое количество блюд из свежих и приготовленных овощей и фруктов.
Предпочтения стоит отдавать сезонным овощам и фруктам, в летне–весенний период есть клубнику, малину, кукурузу, огурцы, помидоры, болгарский перец, салаты с большим количеством зелени, персики, абрикосы.
Осенью и зимой — отдавать предпочтение бахчевым культурам — есть тыквы, арбузы, дыни, брокколи, брюссельскую капусту. Зимой выбор свежих овощей в магазине не слишком большой, поэтому добавить в меню можно замороженные покупные продукты или домашние заготовки, не стоит забывать о капусте, тыкве, хурме и мандаринах.
Стоит отдавать предпочтение нежирному мясу 2-3 раза в неделю — это может быть курица, индейка, кролик, перепелка, нежирная свинина и говядина, 2-3 раза в неделю рекомендуется употреблять морскую рыбу — треску, палтус, рыбу лососевых пород, морепродукты, не стоит забывать про растительные белки — например, про нут, фасоль, чечевицу и орехи. Из молочных продуктов лучше выбирать продукты с низким содержанием жира, йогурты, кефир, нежирный творог.
Предпочтение стоит отдавать продуктам с невысокой степенью обработки — цельнозерновым крупам, хлопьям долгой варки, хлебу из цельнозерновой муки. Не стоит забывать и про полезные ненасыщенные жиры: несоленые орехи, семечки, авокадо, нерафинированные масла.
В этом вопросе следует руководствоваться здравым смыслом. Из питания мамы при грудном вскармливании стоит исключить алкоголь, ограничить употребление фаст-фуда, очень жирные или пережаренные продукты или слишком соленые.
Что нельзя при ГВ, так это подвергать свое здоровье риску — не стоит есть несвежие продукты или продукты в качестве которых вы не уверены.
Должна ли кормящая мама держать диету? Конечно да! Диету под названием «здоровое и разнообразное питание».
А вместе с ней этой диеты должны придерживаться все остальные члены ее семьи, ведь сбалансированный рацион — залог сильного иммунитета, сил и хорошего настроения.
Надо ли исключать из рациона кормящей женщины такие продукты как: специи, арахис, шоколад, апельсины, горох, яблоки всех цветов, рыба, морепродукты? Однозначный ответ — нет! Все эти продукты исключать не требуется, так как они безопасны для вашего малыша. Продукты с интенсивным вкусом, такие как чеснок, приправы, рыба могут влиять на вкус грудного молока, но это плюс, а не минус, так как благодаря этому малыш сможет познакомиться с разнообразием вкусов.
Что же можно кушать после родов кормящей маме? Важно питаться регулярно и не пропускать приемы пищи, это позволит избежать переедания и слишком сильного чувства голода. Не стоит есть слишком много сладкого, следует стараться питаться разнообразно.
Главный челлендж, с которым сталкиваются мамы после родов — это нехватка времени на то, чтобы, во-первых, приготовить себе еду, а, во-вторых, нехватка времени на то, чтобы все это съесть.
Мы приготовили для вас примерный рацион, который удовлетворяет все потребности мамы и малыша в минералах, витаминах и питательных веществах, и включает только те продукты, которые можно есть при грудном вскармливании.
Завтрак:
Обед:
Ужин:
Очень часто на мам в период кормления грудью нападает зверский голод, поэтому, советуем заготовить заранее различные варианты снеков на перекус.
Мы приготовили список вариантов, которые можно кушать после родов на ГВ.
О приготовлении перекусов стоит позаботиться заранее, чтобы избежать нежелательного переедания продуктов из «пустых» калорий с повышенным содержанием сахара, которые не стоит включать в диету мамы на ГВ.
Кормящей маме не нужно начинать питаться каким-то особенным образом, или есть какие-то особенные продукты, если до этого она питалась правильно. Ведь ваше тело само вырабатывает грудное молоко, которые идеально подходит ребенку.
Подбирая диету для матерей, которые кормят своих малышей грудью, в первую очередь мы заботимся об их собственном здоровье.
Как правило, расход энергии после родов и с началом грудного вскармливания увеличивается: организм начинает расходовать энергию из «своих» запасов, с этим обычно связанное стремительное похудение многих женщин после родов, а также рост аппетита. Чтобы рацион был сбалансирован, а мама получала питательные вещества и достаточное количество энергии, необходимо питаться разнообразно и придерживаться правил здорового питания.
После появления нового члена семьи так сложно найти время на приготовление еды, каждый день появляются новые заботы, тревоги и хлопоты. Благодаря службе доставки еды justfood о беспокойстве за еду можно забыть.
Повара justfood готовят с соблюдением технологических карт и правил безопасности приготовления пищи. Блюда готовятся по индивидуальной рецептуре.
У молодых мам очень мало свободного времени, поэтому считать калории и витамины просто некогда. А что уж говорить о походе за продуктами нужного качества. Но благодаря службе доставки здорового питания justfood об этих сложностях можно забыть.
